KARPUZ KABUĞUNDAN TATLI TARİFİ

KARPUZ KABUĞUNDAN TATLI TARİFİ

Yaz günlerinin kavurucu sıcaklarında soguklanmak için imdatımıza yetişen lezzeti ve içinde ihtiva ettigi elementlerle sofralarımızın baş misafiri Karpuz

Marketten veya tarladan aldığımız Karpuzun içini afiyetle yedik peki karpuzun kabuklarını ne yapalım Karpuz kabuklarından tatlı yapmaya ne kahvaltı sofralarımızda leziz bir lezzet olarak bulunsun

KARPUZ KABUĞUNDAN TATLI TARİFİ

Karpuz kabuklarının dışarısında bulunan yeşil renkli tabakasını bir bıçak ile ince şekilde soyalım soymuş olduğumuz karpuz kabuğunu  küp şeklinde  güzelce doğrayalım.Karpuz kabuklarının içinde  kalan  kırmızı kısımlarını  iyice temizleyelim alalım Küp şeklinde doğramış olduğumuz karpuz kabuklarını derin bir tencere içerisine üzerine 2 bardak şeker ilave edelim 
iyice karıştırarak , 1 gece kadar  buzdolabında  bekletelim.
Bir  gün beklemiş karpuzumuzun suyunu süzüp, bol suda yıkayalım.
Daha sonra tekrar karpuz kabuklarının üzerini geçecek kadar su doldurup, 2 dakika kaynatalım ve suyunu süzelim. (2 dakikayı geçmemeye özen gösterelim )Geniş bir tencereye karpuz kabuklarını, suyu, toz şekeri, limon kabuğu rendesini, karanfilleri koyalım.
Önce orta ateşte kaynayana kadar pişirelim.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte karpuz kabukları şeffaflaşıncaya kadar pişirelim.
Son olarak limon suyunu, limon tuzunu ilave edelim ve 5 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım.
Karpuz Kabuğu Reçelini soğuduktan sonra kavanoza boşaltıp, buzdolabında muhafaza edelim

Yorum yapın