Elma Kurutması Nasıl Yapılır

Elma Kurutması Nasıl Yapılır

Sonbahar Elma toplama zamanıdır Topladıgımız elmalar gerekli saklama koşulları sağlanamadığı zaman kısa sürede bozulur Elmalar soğuk hava depoları olan veya buna benzer soguk ortam sağlayabilecek yerlerde uzun süre muhafaza edilebilir Fakat şehirlerde veya çoğumuzun elmayı uzun süre saklama koşulumuz olmadığından kurutma yolunu seçeriz Elma kurutmak için topladıgımız elmaları iyice yıkamamız gerek 

Elmaları temizledik. Şimdi kurutma yöntemlerine geçelim.

Açık Havada Elma Kurutmak

Çok eski zamanlardan beri uygulanan bir yöntem. Hava sıcakken kurutma işlemi yapılmalı. Serin havalarda kurumuyor bazen çürüyebiliyor. İnce dilimler halinde kestiğimiz elmaları, armutları kasa, sofra üzerine dizerek kurutuyoruz. Her gün ters yüz ederek kurutuyoruz.

Elmaları ince yuvarlak dilimler  veya bir elmayı ikiye bölüp enin yatay olarak parçalara  kesip,   Sonra sofra bezi   üzerine alıp, güneşte bir hafta veya arasıra  kontrol ederek bakın ve alın kışın afiyetle yiyin Elmaları kestikten sonra kararmasını önlemek için tuzlu suda kısa süre bekletebilirsiniz

Elma kurularını Nasıl Saklayabiliriz

Kurutmuş olduğumuz elmaları  bez çanta veya karton kutularda saklayabilirizBez çanta içinde hava aldığı için aynı kalacak ve bozulmayacaktır. Kağıt veya karton kutu da kullanabilirsiniz. Ancak plastik poşetlere veya kaplara koyarak saklama yapmayınız.

Ayrıca bu kurutma işlemini sadece elmayla sınırlandırmayın aklınıza gelen her meyveyi bu yöntemle kurutabilirsiniz.

Yorum yapın