Düdüklüde Ayva Reçeli Nasıl Yapılır

Düdüklüde Ayva Reçeli Nasıl Yapılır

Mevsim artık sonbahar yaz bitiyor ve yaz meyveleri de yerini yavaş yavaş kışın tüketilen narenciye ve digerlerine bırakmakta .Pazar tezgahlarında Manav ve market reyonlarında yaz mevsimi meyvelerini seneye kadar bu kadar yoğun göremeyecegiz

Anadoluda bir çok evde bu günlerde tatlı bir kışlık reçel yapma telaşı var .Bizde bu yazımızda Ayva reçeli nasıl yapılır onun anlatmaya çalışacagız ama bir farkla Düdüklü tencerede ayva reçeli nasıl yapılır

Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli Nasıl Yapılır

Ayva Reçeli için Malzemeler
2 kilo  Ayva ( iki tane çok büyük ayva )
1.5 kilo  toz şeker
5 su bardağı su
4 -5 adet karanfil
1.5 şeker kaşığı limon suyu
Ayvaların kararmaması için

Su ve biraz limon suyu

Ayvaları ince ince soyun istediğimiz boyutlarda  küp şeklinde  keselim  limonlu suda kararmaması için bir süre  bekletelim ,
Ayvanın çekirdeklerini ortadan ikiye kesin
Doğradığımız ayvaların suyunu süzerek  düdüklü tencereye alalım,üzerine toz şekerini ,karanfili,suyu,limon suyunu dökerek iyice  karıştırıp ocak üzerine koyalım
Düdüklü tencerenin kapağını kapatalım önce yüksek ateşte ses çıkarmaya başladığında ocağı kısarak  10 dakika kaynatalım ocaktan alalım  düdüklünün havası iyice  bittikten  sonra kapağı çıkarıp kapağı açık bir şekilde 10 dakika daha kısık ateşte pişirelim sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatarak  ve kavanozları  ters çevirip soğumasını bekleyelim
Ayva Reçelimiz hazır Afiyet bal şifa olsun,
Not : Ayva reçelinizin veya başka reçeller yaparken kıvamını anlamak için reçelin altını kısın veya kapatın bir çorba kaşığı kadar tabağa alın
buzdolabında bir kaç dakika bekletin kıvamı istediğiniz gibiyse ocaktan alın,veya çok suluysa biraz daha kaynatın

Yorum yapın